목록 Cake Chestnut Basque Cheese Cake 본문 재료 1호 원형 틀 1개 분량 *밤 바스크 치즈케이크 크림치즈 315g 밤 청크잼 215g 콘스타치 18g 전란 112g 생크림 180g 당적 밤 200g *밤 마스카포네 크림 마스카포네 치즈 125g 밤 청크잼 125g 조리과정 Chestnut Basque Cheese Cake *원형 틀에 종이 유산지,테프론시트를 깔아 준비한다.① 실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어둔뒤 밤 청크잼을 넣고 고루 섞는다.② 콘스타치,전란,생크림을 순서대로 넣고 잘 섞는다.③ 틀에 자르지 않은 통 당적 밤을 원형에 맞게 200g 올린다. (약8개)④ 나머지 반죽을 담은 뒤 주걱으로 통통 쳐서 마무리한다.⑤ 200℃ 20분,180℃ 20분 구운 뒤, 한김 식혀 랩으로 밀봉하여 1일간 냉장 숙성한다. *밤마스카포네 크림① 볼에 마스카포네 치즈를 부드럽게 풀어둔뒤 밤 청크잼을 섞는다.*완성하기① 아이스크림 스쿱을사용해 밤 마스카포네크림을 구워둔밤 치즈케이크 위에 파이핑한다.② 데코스노우를 뿌려 장식한다. 관련제품 1 Chunk Jam 밤 청크잼 목록 이전 레시피Chestnut Mont Blanc Tart 다음 레시피Sweet Potato White Roll
Cake Chestnut Basque Cheese Cake 본문 재료 1호 원형 틀 1개 분량 *밤 바스크 치즈케이크 크림치즈 315g 밤 청크잼 215g 콘스타치 18g 전란 112g 생크림 180g 당적 밤 200g *밤 마스카포네 크림 마스카포네 치즈 125g 밤 청크잼 125g 조리과정 Chestnut Basque Cheese Cake *원형 틀에 종이 유산지,테프론시트를 깔아 준비한다.① 실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어둔뒤 밤 청크잼을 넣고 고루 섞는다.② 콘스타치,전란,생크림을 순서대로 넣고 잘 섞는다.③ 틀에 자르지 않은 통 당적 밤을 원형에 맞게 200g 올린다. (약8개)④ 나머지 반죽을 담은 뒤 주걱으로 통통 쳐서 마무리한다.⑤ 200℃ 20분,180℃ 20분 구운 뒤, 한김 식혀 랩으로 밀봉하여 1일간 냉장 숙성한다. *밤마스카포네 크림① 볼에 마스카포네 치즈를 부드럽게 풀어둔뒤 밤 청크잼을 섞는다.*완성하기① 아이스크림 스쿱을사용해 밤 마스카포네크림을 구워둔밤 치즈케이크 위에 파이핑한다.② 데코스노우를 뿌려 장식한다. 관련제품 1 Chunk Jam 밤 청크잼 목록 이전 레시피Chestnut Mont Blanc Tart 다음 레시피Sweet Potato White Roll
