[크레페]
1. 실온 버터를 풀어준 후 설탕을 넣고 색이 밝아질 때까지 휘핑한다.
2. 전란을 5-6번에 나누어 넣으며 휘핑한다.
3. 체 친 가루류(박력분, 베이킹파우더)를 섞는다.
4. 한라봉 청크잼을 넣고 가볍게 섞는다.
5. 1구 당 110g 팬닝한다.
6. (170℃ 예열) 170℃ 20분 굽는다.
7. 구운 직후 팬에서 꺼내어 뜨거운 상태에서 붓을 이용해 한라봉 청크잼(분량 외)을 얇게 바른다.
8. 190-200℃ 오븐에 1분 간 넣어 한라봉 청크잼의 수분을 날린다.

[마무리]
1. 케이크가 완전히 식은 후 데코화이트를 뿌린다.
2. 구워낸 케이크 중앙의 빈 공간에 짤주머니를 이용해 한라봉 청크잼을 담는다.
3. 한라봉 피스와 허브를 이용해 장식한다